L'émulsionneur a été conçu pour la fabrication de produits à haute viscosité. Il est doté d'un agitateur central qui dirige le produit vers le fond du récipient. L'ancre périphérique retire constamment le produit des parois et le soulève, ce qui permet d'obtenir une excellente recirculation à l'intérieur du bol. Sa conception et sa construction ont été réalisées selon les critères et les lignes directrices des bonnes pratiques de fabrication (BPF). Toutes les parties en contact avec le produit sont construites en acier inoxydable de qualité AISI 316L. Les parties structurelles sont construites en qualité AISI 304. Il s'agit d'un équipement idéal pour la fabrication de crèmes et de gels, permettant d'obtenir des temps de mélange et d'émulsion très courts.
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