Le turbo-mélangeur-émulsionneur VERSATO (Counter Rotating System) a été conçu pour la fabrication de produits à haute viscosité. Il contient un agitateur central qui dirige le produit brut vers l'émulsifiant. L'émulsifiant incorpore instantanément les solides aux liquides, ce qui permet d'obtenir un mélange et une émulsion de qualité supérieure.
L'ancre périphérique retire constamment le produit de la paroi et le soulève, tandis que l'ancre centrale le redirige vers le rotor-stator, ce qui permet d'obtenir une excellente recirculation à l'intérieur du bol.
L'acquisition d'un système d'émulsification avec recirculation permet d'incorporer des solides en ligne, ce qui permet de réduire le processus de production grâce à un plus grand échange de masse dans le rotor-stator.
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