UV-DIRECT permet une désinfection en profondeur de l'air et des surfaces dans tout type d'environnement alimentaire. Les méthodes de nettoyage traditionnelles ne sont souvent pas suffisantes pour garantir des niveaux d'hygiène élevés, qui ne peuvent être atteints que par l'utilisation de la technologie UV-C. En effet, les environnements où les aliments sont transformés doivent être désinfectés pour maintenir des normes d'hygiène et de qualité élevées, typiques de ce secteur. Avec UV-DIRECT, il est possible de désinfecter les zones de production, d'emballage, de stockage, etc. de manière simple, immédiate et sûre, sans développer de chaleur, sans utiliser de liquides et de produits chimiques et sans aucune contre-indication. L'UV-DIRECT est équipé d'une lampe UV-C et s'applique comme un simple plafonnier. L'appareil peut être allumé pendant les pauses de travail, toujours lorsque le personnel n'est pas présent, de sorte qu'il irradie les surfaces, qui sont ensuite désinfectées. Dans les environnements, la recirculation naturelle des courants permet également de traiter l'air qui, purifié par la charge microbienne, crée un environnement idéal pour la production, le traitement et la conservation des aliments. Il est démontré comment, dans l'industrie alimentaire, un niveau d'hygiène accru permet une augmentation conséquente et générale de la qualité des produits. UV-DIRECT permet d'éliminer (99%) des bactéries telles que Bacillus, E. Coli, Clostridium, Legionella, Vibrio, Salmonella, Pseudomonas, Staphylococcus, etc. en seulement quelques minutes de fonctionnement. Les niveaux élevés de désinfection de l'UV-DIRECT peuvent être atteints autrement, mais seulement avec des produits chimiques, dangereux pour la santé et l'environnement, et coûteux.
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