Centrale de traitement d'air pour salles blanches UV-SMELL-SQ

Dans les restaurants ou les cuisines industrielles/de collectivité, les phases de cuisson des aliments génèrent des graisses, des polluants et des odeurs désagréables, ce qui peut être contesté par les autorités et donne souvent lieu à des problèmes juridiques avec le voisinage. Appliqué à l'intérieur des hottes de cuisine et des systèmes d'aspiration, UVSMELL-SQ contribue de manière significative à minimiser ces problèmes ; les graisses sont des composés de carbone et d'hydrogène, dont la structure est constituée de chaînes complexes. Si les graisses sont exposées à une irradiation UV-C intense, elles absorbent une partie de cette puissante énergie, et les molécules, placées dans un état d'énergie plus élevé, deviennent plus réactives. C'est pourquoi elles se recombinent avec l'oxygène présent dans l'air. Ce processus provoque une réaction chimique particulière et immédiate, la "combustion froide". Les résultats de cette réaction sont des gaz organiques et inodores à chaîne courte, tels que le dioxyde de carbone (CO2), l'eau, etc..., normalement présents dans l'air. Ainsi, l'air filtré par UVSMELL-SQ pendant la cuisson normale, réduit la formation et les dépôts de graisse et le risque d'incendie qui en découle, limitant également la croissance des moisissures qui se nourrissent habituellement de graisses. UV-SMELL-SQ réduit le besoin de nettoyage et d'entretien du système d'aspiration, prolonge la durée de vie des filtres mais, plus important encore, offre la possibilité de travailler en toute sécurité. UV-SMELL-SQ utilise des lampes UV-C et/ou des lampes UV-C+O3 (ozone), et c'est le premier appareil sur le marché qui peut utiliser des lampes avec ou sans ozone, alternativement ou même combinées, selon les besoins des clients. Dans ce type d'applications, la puissance des UV est souvent suffisante pour obtenir d'excellents résultats, mais l'ozone, qui persiste dans l'air pendant quelques secondes avant de se transformer en simple oxygène, maximise les performances des UV-C.