L'application mobile MyFoodCheck est dédiée aux opérations de contrôle des températures imposées par les procédures HACCP
MyFoodCheck permet de simplifier les opérations de relevés de température effectuées par le thermomètre connecté BlueTherm One. La lecture des valeurs transmises par BlueTherm One permet de prendre des décisions rapides en cas de dépassement des seuils fixés.
Elle permet de piloter et de gérer le contrôle de température des denrées alimentaires depuis la réception jusqu'à l'assiette :
la livraison
le maintien à chaud/froid
le réchauffement/le refroidissement
le stockage
la cuisson
Dans le cas de températures non conformes, une liste d'actions correctives est proposée.
Les données recueillies dans l'application sont automatiquement synchronisées, sauvegardées et consultables à tout moment sur la plateforme JRI MySirius dans le module "FOODCHECK".
En cas de prises de température avec un thermomètre classique, les valeurs peuvent être saisies manuellement dans l'application.
Le module "FOODCHECK" permet d'accéder à l'administration et la configuration des seuils d'alerte, des produits, des actions correctives, des enceintes et des fournisseurs.
Il est possible d'exporter les données en rapport PDF, fichier CSV et de générer des journaux d'activités.
AVANTAGES
Gain de temps et augmentation de la productivité
Réduction des risques sanitaires pour vos clients
Création de rapports numériques détaillés qui vous protègent en cas de litige
Avoir la certitude d'être toujours à jour en cas d'une inspection :
Rapports PDF et journaux d'activités hebdomadaires