La nouvelle gamme de fours ADVANCE PLUS électriques incorpore le contrôle de fonctionnement via un écran « touch control », elle dispose de 4 modes de cuisson : vapeur, vapeur réglable, régénération et convection. En plus de travailler en mode manuel, l'utilisateur peut choisir le mode « Fagor Cooking » (recettes propres ou recommandées par Fagor) ou le mode « Fagor Easy » pour ceux qui ne veulent pas se compliquer la vie. La tension des fours Advance plus électriques est de 230V 3 / 400V 3+N-50 Hz/60Hz.