Kit d'analyse d'anthocyanes KB03015

de stress oxydatifd'intolérance alimentairede cellules

Le kit de dosage des anthocyanes est une méthode facile, rapide et fiable pour détecter les anthocyanes en solution. Ce kit est basé sur la détermination de la concentration totale d'anthocyanes monomères par la méthode du pH différentiel. Il s'agit d'une méthode spectrophotométrique rapide et simple qui repose sur la transformation structurelle des anthocyanes. Celle-ci se produit lors d'un changement de pH (de coloré à incolore à deux pH différents). Les anthocyanes représentent le groupe le plus important de pigments hydrosolubles dans le domaine visible détectable par l'œil humain. Ces pigments sont responsables des différentes couleurs allant du rouge au bleu. Ils sont présents dans divers fruits, légumes et céréales et s'accumulent dans les vacuoles des cellules. Informations complémentaires Tailles : 100,200 et 400 tests Date de péremption : 1 an Stockage : Température ambiante Réactifs : Réactif A, Réactif B Matériel nécessaire : spectrophotomètre à plaques de 96 puits