Réactif en solution ST0800202

d'activité biologiquepour produits alimentairesdu pouvoir antioxydant total

L'acide gallique est un polyphénol produit par les plantes, qui présente des propriétés antioxydantes. Il est couramment utilisé pour mesurer la concentration en polyphénols mais pourrait également servir à mesurer la capacité antioxydante. Il est présent dans une grande variété d'échantillons alimentaires d'origine végétale. Comparer les résultats de l'e-BQC (µC) aux unités classiques de capacité antioxydante des équivalents de capacité antioxydante de l'acide gallique (GAE). Il peut être utilisé pour les échantillons biologiques et alimentaires. Informations complémentaires Taille : 3 tubes de 1 mL Date de péremption : 1 an Stockage : Température ambiante