L'acide ascorbique ou vitamine C est l'antioxydant naturel hydrosoluble le plus puissant, couramment utilisé pour mesurer la capacité antioxydante. Il est présent dans les échantillons biologiques, comme le plasma, et les échantillons alimentaires en tant que composant naturel des fruits et légumes ou en tant qu'additif.
Comparer les résultats de l'e-BQC (µC) aux unités classiques de capacité antioxydante des équivalents de capacité antioxydante de la vitamine C (CEAC).
Taille : 3 tubes de 1 mL
Date de péremption : 1 an
Stockage : Température ambiante
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